Co pojem znamená
Základní hygienická pravidla pro prostory, personál, suroviny, čištění, teploty a prevenci kontaminace.
Slovník · Gastro
GHP
Základní hygienická pravidla pro prostory, personál, suroviny, čištění, teploty a prevenci kontaminace.
Ověření významu
Zdroje a další čtení
- Food hygiene guidance platform · European Commission
Definice je původní české redakční vysvětlení BackstageHubu; odkazy slouží k ověření odborného významu.