Nástroje · ekonomika akcí

Kalkulačka účasti pro stánkaře

Spočítejte bod zvratu, cílový obrat a tempo prodeje pro gastro, food truck, řemeslné výrobky, merch i smíšený stánek.

Přístup Výpočet bez účtu Uložení kalkulace vyžaduje přihlášení a spravovaný profil.

Všechny nástroje Začít počítat

Výsledek je rozhodovací pomůcka, ne garance tržby. Počasí, poloha, program i publikum výsledek mění. Zájem na BH ani sociálních sítích není skutečná návštěvnost.

Přejít na průběžný výsledek

Kontext výpočtu

Co na akci prodáváte

Vzorec je stejný pro jídlo i výrobky. Uvádějte průměr celého nákupu, ne cenu nejprodávanější položky.

Typ prodeje Pomůže přizpůsobit vysvětlení hodnot vašemu provozu. Název akce nepovinné Hodí se při porovnávání více uložených kalkulací.

Peníze před otevřením

Fixní náklady účasti

Co sem opravdu započítat

Vše, co zaplatíte i při nulovém prodeji: místo, povinné služby, dopravu, mzdy, vlastní čas, ubytování, parkování, vstupy, pronájem, přípravu a opotřebení vybavení. Procentní provizi z každého prodeje naopak zahrňte do variabilního nákladu.

Nájem místa Kč Elektřina, voda, odpad Kč Doprava a palivo Kč Mzdy a výpomoc Kč Vaše vlastní práce Kč Ubytování Kč Pronájem a vybavení Kč Ostatní fixní náklady Kč

Fixní náklady celkem 0 Kč

Jedna průměrná objednávka

Kolik prodej skutečně přinese

Nejlepší podklad jsou vlastní uzavřené prodeje: průměrný nákup = celková tržba ÷ počet dokončených objednávek.

Průměrná hodnota nákupu Kč U výrobků nebo merche použijte průměr celé objednávky, klidně z více cenových hladin. Variabilní náklad na nákup Kč Suroviny či výrobní cena, obal, provize z prodeje a poplatek za platbu.

Čas a strop

Kolik můžete reálně obsloužit

Jak zjistit udržitelnou kapacitu

Měřte alespoň celou vytíženou hodinu, ne nejlepší pětiminutovku. U gastro provozu rozhoduje nejpomalejší opakující se krok; u výrobků může být limitem pokladna, balení nebo délka rozhodování zákazníka. Když údaj nemáte, pole nechte prázdné — kalkulačka pak nebude předstírat kapacitní jistotu.

Čistý prodejní čas hod. Odečtěte instalaci, zavírání a hodiny bez relevantního provozu. Udržitelná kapacita za hodinu nepovinné nákupů Dlouhodobě zvládnuté dokončené nákupy, nikoli počet lidí ve frontě. Cílový zisk nad všechny náklady Kč Částka, která má zbýt až po zaplacení nákladů i vaší práce.

Test odolnosti

Kolik nákupů čekáte

Nevycházejte přímo z celkové návštěvnosti. Zadejte počet nákupů u vašeho stánku: slabý při komplikacích, realistický obhajitelný daty a silný při velmi dobrém průběhu.

Slabý scénářDéšť, horší pozice nebo slabší program. Realistický scénářNejpravděpodobnější průběh bez přání navíc. Silný scénářVelmi dobrá poptávka, stále omezená kapacitou.

Pouze kontext

Co víte o návštěvnosti

Tento údaj se ukládá jen jako zdrojová poznámka. Převod publika na počet vašich nákupů musí zůstat ve vašich scénářích, protože záleží na publiku, konkurenci, poloze a délce akce.

Zdroj údaje Rozlišení zdroje pomáhá poznat, jak opatrně s číslem pracovat. Uvedený počet nepovinné Počet lidí, vstupenek nebo reakcí přesně podle zvoleného zdroje.

Poznámka ke zdroji nepovinné Poznamenejte ročník, období nebo způsob, jakým číslo vzniklo.

Zadaný počet se do ekonomického výpočtu nepřenáší. Slouží jen jako připomínka, z čeho váš odhad vychází.

Přidat vlastní poznámku

Poznámka ke kalkulaci

Po přihlášení můžete kalkulace ukládat k prodejnímu profilu. Samotný výpočet funguje i bez účtu.

Přihlásit se Vytvořit účet

Průběžný výsledek

Začněte průměrným nákupem

Čeká na základní údaje

Doplňte hodnotu nákupu a čistý prodejní čas. Teprve potom má smysl hodnotit bod zvratu a kapacitu.

Bod zvratu: — nákupů
Pro cílový zisk: — nákupů
Potřebné tempo: — / hod.
Kapacitní strop: — nákupů

Slabý0 Kč0 dokončených nákupů

Realistický0 Kč0 dokončených nákupů

Silný0 Kč0 dokončených nákupů

Další krok

Co s výsledkem udělat

Průměrný nákup odvoďte z tržby a počtu dokončených objednávek, ne z ceny jedné oblíbené položky.
Do fixních nákladů započítejte i vlastní práci, přípravu, cestu a náklady, které vzniknou i při nulovém prodeji.
Kapacitu za hodinu vyplňte jen tehdy, když ji dokážete obhájit měřením delšího vytíženého provozu.

Kalkulačka nezná počasí, atraktivitu programu ani polohu stánku. Proto vždy porovnávejte nejméně slabý a realistický scénář.

Čísla nejsou celý terén

Před potvrzením účasti si ověřte ještě pět věcí

Kladný výsledek znamená, že plán může matematicky fungovat. Neříká, zda na místě vznikne dost relevantních nákupních příležitostí.

PublikumKupují tito lidé váš typ jídla, výrobku nebo merche?
KonkurenceKolik podobných nabídek se dělí o stejné zákazníky?
UmístěníBudete na hlavní trase a má fronta kam bezpečně růst?
PodmínkyMáte písemně cenu, energie, provize, storno a provozní dobu?
KapacitaJe údaj za hodinu změřený dlouhodobě, nebo jen krátké maximum?